Det fanns rostad mandel, chorizo, baconlindade dadlar, marinerade oliver, gott bröd med bl a fikon i samt olivolja eller balsamico att doppa det i eller så förstås ta något från ostbrickan
Jag pratar om het chorizo och rödvinets Rock n´Roll i detta rödvin. En kryddig, het chorizogryta som garanterat kommer värma oss insnöade nordbor med sina influenser
Så när allt bubblar i din gryta slår du i sötpotatisen, lägger i kycklingen, chorizon och baconet. Om köttet inte täcks riktigt kan du slå på mer vatten eller som jag gärna gör, slår i en skvätt rödvin
Tunt skivat chorizo. Häll i rödvinet. Lägg chorizoskivorna på rullarna. 1,5 dl Rödvin. 1,5 dl Rödvin. Jag har aldrig gjort något med canneloni så jag tänkte att nu är det dags
Kvällens helstekta karré fick brynas med lite chorizo, rödlök och smör. I stek skym slog jag över lite rödvin och sen in med allt i ugnen i en ugnsform
Slå sedan på rödvin och låt fräsa till och slå sedan på tomatkross, tomatpuré och fond. 4 - 6 st kryddkorvar av valfri sort, tex chorizo. /Jimps 4 - 6 st kryddkorvar av valfri sort, tex chorizo
5 dl rödvin. 4 chorizos, gärna färska med hög kötthalt. Sätt ugnen på 175 grader Smörj 6 hål i en muffinsplåt av standardstorlek Blanda ihop de torra ingredienserna till degen, och tillsätt det smälta smöret och stevian Rör runt ordentligt Fördela degen jämnt i de 6 smorda muffinshålen, och pressa ihop degen ordentligt med hjälp av t ex ett litet dricksglas Baka i 5-8 minuter, eller tills degen börjar bli lite ljusbrun i kanterna (kakorna ska vara ganska ljusa) Låt degbottnarna svalna i plåten Kör alla ingredienserna till fyllningen i en matberedare i några minuter, tills fyllningen är fluffig och allt är ordentligt blandat Använd bara den tjocka, översta delen av innehållet i kokosgräddburken, och häll av vattnet Smaka av om det behövs mer sötning Fördela fyllningen på de avsvalnade kakbottnarna, och strössla lite kokosflingor över varje cheesecake Ställ sedan in hela plåten i kylen i minst en timme, och skär sedan försiktigt med en kniv runt kanterna, och bänd upp kakorna från plåten Mumsa loss
